Vücut sağlığı için faydalı olan madenler ve minerallere madensel tuzlar denir. Vücutta yaşanan herhangi bir vitamin veya mineral eksikliği, herhangi bir rahatsızlığa yol açabilir. Kansızlık, doku kaybı, hücre ölümü gibi pek çok rahatsızlık beslenme hatasından kaynaklanır.
Madensel tuzlar hangi eksiği kapatıyor, neye iyi geliyor diye kısa bir inceleme yaptık. Siz de hangi madensel tuzu, ne için tüketmeniz gerektiğini zihninizin bir köşesine not edebilirsiniz.
Besinler, sadece midemizi doldurmak ve tokluk hissi yaşatmak için yoktur. Vücudumuzdaki bazı mineralleri sağlayarak, hayatımızı sürdürmemizi desteklerler.
Madenler tuzları içeren aşağıdaki listedeki besinlerin yanı sıra, taze sebze ve meyve tüketmeye özen göstermenşz önerilir. Öneğin ıspanağın demir bakımından zengin bir sebze olduğunu bilmeyen yoktur? Düzenli olarak ıspanak tüketerek vücudunuzda demir eksikliği yaşanmasını önleyebilirsiniz.
Şimdi, maden ve minerallerden oluşan madensel tuzları, hangi besinlerde bulabileceğimizi inceleyelim.
Madensel Tuzlar Hangi Besinlerde Bulunur
1- Fosfor
En çok; balık başta olmak üzere su ürünleri, et, buğdaygiller, fasülye, bakla, yumurta, kuru bakliyat ve patateste bulunur.
2- Kalsiyum
Süt, yoğurt, havuç, peynir ve domates kalsiyum bakımından zengindir.
3- Demir
Et, balık, patates, kuru bakliyat, buğdaygiller, yumurta, domates ve havuçta bulunur.
4- Magnezyum
Badem, kakao, nohut, kuru fasülye, mercimek, fındık, fıstık, badem, süt yoğurt peynir.
5- Potasyum ve Sodyum
Sofra tuzu, pırasa kereviz, havuç
6- Kükürt
Mercimek, badem, kuru fasulye, maydanoz, nohut, sarımsak, yoğurt, süt, fındık
