Kahve içmeden güne başlayamayanlar aramızda epey fazla sayıdadır. Sabahları içilen sade filtre kahve veya türk kahvesi güne başlamak için çok güzel başlangıç olacaktır. Kahve severlere müjde kahve ömrü uzatıyor! Harvard üniversitesinin yaptığı detaylı bir araştırmaya göre yaklaşık 200 bin kadın ve 50 bin erkek üzerinde kahve içme ile ilgili araştırma yapılmıştır. Yapılan araştırmalara göre kahvenn ömür uzunluğu ile bir alakası olup olmadığı aratırıldı. Sonuç mu ? kahve severleri mutlu etti. Günde 2-5 fincan kahve içilmesi diyabet, tansiyon, parkinson, kalp krizi, prematüre bebek doğumuna azaltıp engel olduğu ortaya çıkmıştır. Hatta kahve içme alışkanlığı çok olan insanların antidepresan kullanma miktarı ve intihar etme eğilimi diğer insanlara göre daha az olduğu belinlenmiştir. Tabi kahvenin bu özelliği kafeinden kaynaklı değildir. Çünkü kafeinsiz kahve içen insanlarda da aynı pozitif sonuçlar görülmüştür. Kafeinin fazlasının zararlı olduğunu günde maximum 5 bardak kahve içilmesi gerektiğini belirtmişlerdir. Tabi kahve içerken yanında sigara içiyorsanız bu özelliklerin pek bir anlamı kalmıyor. Çünkü kahvenin etkisini sigaradaki zararlı maddeler bastırmaktadır. Kahvenin etkisinin kafeinden kaynaklı olmadığı kesindir. Bu özelliklerinin nereden geldiği tam olarak bilinmemektedir. Ama bulunan özelliklerden birkaçı mesela kahve çekirdeklerinin dokulardaki iltihabı azalttığı ve yok ettiği, şeker hastalığı temeli olan insülin direncini de belirgin derece azaltmıştır. Bu araştırmalarda aromalı yağlı kremalı şekerli kahveler önerilmiyor. Sade kahve veya türk kahvesi içilmesi öneriliyor. Kahvenin bizi pek çok hastalıktan da koruduğunu unutmamalıyız.
DKNY
