Yağda eriyen bir vitamin olan A vitamini görmede doğrudan etkilidir. Ayrıca bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesi, vücudun hastalıklara karşı drencini, saç ve göz ve cilt sağlığını, kemik gelişimini etkilemekte olan önemli A vitamini sağlığımız için önemli bir yere vardır. Her şeyin fazlasının zarar olması vitamin fazlalığının da zararlı olduğunu unutmamak gerekir. Bulantı, kusma, baş ağrısı ve zehirlenmeye yol açan A vitamini günlük alımlarına dikkat edilmelidir. Peki, A vitamini hangi besinlerde bulunur? Besinlerin içerdiği vitaminleri bilerek beslenmek sağlığımızı koruyacaktır. Özellikle hayvansal besin maddelerinde doğal olarak bulunan A vitamini karaciğer, yumurta, süt, balık yağı, tereyağında bulunan besinlerin yanında bazı bitkilerdeki doğal renk pigmentleri dolayısıyla bitkileri A vitaminine dönüştürebilir. A vitamini bulunan sebzeler arasında brokoli, havuç, biber, kabak olmak üzere yeşil ve sarı olan sebzelerde ve rengi sarı olan meyvelerde de bulunur. A vitamini ısıya dayanıklı pişirilmeye müsait bir vitamindir. Ultra viyola ışınlarına çok dayanıksız olan A vitamini renkli şeşe içlerinde saklanmalıdır. Dengeli ve düzenli beslenmek için A vitamini içeren belli başlı besinlerin başında karaciğer, kırmızı olan tüm etler, yoğurt, balık, süt ve süt yağı, peynir, tereyağı, üzüm, karpuz, kavun, şeftali, elma, erik gibi besinler gelir. Süt bebeklerinde, hamilelikte, emziren annelerde, erkeklerde doz kullanımı değişmektedir. Yaşa cinsiyete ve sağlık durumunuza bağlı olarak değişen günlük alım miktarları bir uzman yardımıyla belirlenmelidir. Sağlıklı ve mutlu günler.
Selin
